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    SP蛋糕起泡剂

     
    产品型号:
    重量:
    5kg/桶 20kg/桶
    用途:
    稳定性强,起泡性强,乳化性强
    产品说明:

    用于制作中、高档蛋糕的高档蛋糕油。具有操作稳定性强,起泡性强,乳化性强这三大优点,制作出来的产品组织均匀细腻,口感松软润滑,香味浓郁,并且能有效延长货架期。

    产品特点:
       1.打发速度快,泡沫稳定性好,面糊放置几个小时也不会影响烘烤。
       2.增大蛋糕体积,烘烤出炉后可保持美观的外型。
       3.蛋糕组织结构细腻均匀,口感良好。
       4.突出蛋糕的香味,风味更浓。
       5.保湿性好,蛋糕入口润滑。
       6.适用范围广,可用于蛋糕、月饼、酥饼等食品的制作。
      配料表:水  山梨糖醇液  单硬脂酸甘油酯  蔗糖脂肪酸酯  聚甘油脂肪酸酯  山梨醇酐单硬脂酸甘油酯  聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯  丙二醇脂肪酸酯  丙二醇
      使用范围:糕点
      使用说明:按蛋糕配方将蛋、糖、水放入机中,中速三分钟拌均。加入本蛋糕油、高速搅拌5分钟,打至发白后,加入面粉搅拌均匀,即可入模入烤炉。
      建议用量:面粉量的3%~5%
      产品执行标准:GB 26687
      保质期:12个月
      储存条件:储藏于阴凉干燥处